Зачем нужна для диабетиков таблица хлебных единиц

Для диабетиков таблица хлебных единиц является важной составляющей, помогающей контролировать уровень глюкозы в крови. С понятием Хлебная Единица (ХЕ) знакомы все без исключения диабетики с инсулинозависимой формой заболевания 1 типа (СД1). Больные СД 2 типа – те, у которых развилась инсулинорезистентность, также знакомы с таблицами ХЕ, поскольку при тяжёлом течении заболевания или во время инфекционной болезни, существует необходимость «поддерживающей» подколки инсулиновым гормоном.

Тщательный учёт углеводов – основа планирования питания при диабетической болезни

Информация, рисунки, фото, таблица хлебных единиц для диабетиков и видео в этой статье, в первую очередь, рассчитаны на родителей детей 5-14 лет, которым поставлен диагноз Диабетическая болезнь в инсулинозависимой форме, код по МКБ10 – Е10. Именно в этом возрасте патология дебютирует, а разъяснений, которые даёт врач, в силу разных причин, бывает либо недостаточно, либо они попросту не запоминаются. Однако расчет хлебных единиц требует ответственности, поскольку цена неправильных вычислений – развитие гипергликемической комы.

Что такое ХЕ

У диабетиков 1 типа нарушен синтез инсулинового гормона бета-клетками поджелудочной железы. Инсулин является транспортным гормоном, который помогает глюкозе – конечному веществу переработанных углеводов, проникать в мышечные клетки организма.

В результате недовыработки или полного отсутствия инсулина, уровень глюкозы в крови повышается, происходит отравление организма. При высоких значениях сахара в крови – гипергликемии, развивается кома, а при устойчиво средневысоких, происходит постепенное поражение сердечно-сосудистой системы, зрения, почек, головного мозга.

Главным условием терапии СД является контроль уровня глюкозы в крови. Нормализовать его уровень до нормального, при СД 1, можно ограничив потребление углеводсодержащих продуктов и с помощью введения инсулина.

Эталон 1 хлебной единицы – 1 кусок белого хлеба весом в 20 г

Что такое хлебная единица при диабете?

Хлебная Единица – это приблизительная условная количественная величина, оценивающая содержание углеводов в продуктах питания. В качестве эталона одной ХЕ был взят один 20 г кусочек белого пшеничного хлеба. Сегодня считать, как хлебные единицы при сахарном диабете, принято 1 ХЕ – это 10 г «чистых» или 13 г углеводов в продуктах, содержащих пищевые волокна.

Хлебная Единица при сахарном диабете помогает:

• планово нормировать допустимое содержание углеводов в одном основном приёме пищи или перекусе, а также в дневном меню в целом,
• в зависимости от количества съеденных углеводов, вычислять необходимую дозу инсулина для погашения их излишков.

На заметку. У больных СД 2 инсулин вырабатывается в нужных количествах, но клетки тканей теряют чувствительность к инсулину. Им колоть инсулин бесполезно, поэтому для нейтрализации глюкозы назначаются сахаросжигающие лекарства. Исключение составляют диабетики 2 типа со стажем, у которых произошло истощение бета-клеток, и случаи заболевания любого диабетика СД 2 инфекционной болезнью, неизбежно сопровождающейся снижением секреции инсулина.

Врачи подчеркивают важность таблицы хлебных единиц для людей с диабетом, так как она помогает контролировать уровень сахара в крови. Хлебные единицы (ХЕ) представляют собой единицу измерения углеводов, что позволяет диабетикам более точно рассчитывать необходимую дозу инсулина. Используя таблицу, пациенты могут легко определить, сколько углеводов содержится в различных продуктах, что способствует более осознанному выбору пищи. Это особенно важно для предотвращения резких колебаний уровня глюкозы. Кроме того, знание о количестве ХЕ помогает в планировании сбалансированного питания, что в свою очередь улучшает общее состояние здоровья и качество жизни диабетиков. Врачи рекомендуют регулярно обновлять свои знания о ХЕ и использовать таблицу как инструмент для достижения стабильного контроля над заболеванием.

Сахарный диабет. Хлебная единица: как считать? Сколько ХЕ есть в день? Эндокринолог Ольга Павлова.

Система ХЕ

В настоящее время, в разных странах, для подсчёта принятых углеводов с целью дальнейшей их корректировки, используются разные системы. В России принята Система Хлебных Единиц.

Она обладает следующим рядом преимуществ:

• по мере овладения навыками подсчётов, позволяет не взвешивать продукты,
• быстро ориентироваться в количестве съеденных ХЕ вне дома,
• считать ХЕ только в продуктах и блюдах из молока и зерновых, а также картофеля, кукурузы и фруктов,
• количество продуктов измеряется не в граммах или миллилитрах, а с помощью ложек, тарелок, стаканов.

Как считать хлебные единицы при диабете в готовых продуктах?

Всё очень просто:

1. Посмотрите на этикетку и найдите информацию о количестве углеводов.
2. Обратите внимание, указано количество углеводов в упакованном весе или в 100 г?
3. Помня, что 1ХЕ – это 13 г углеводов, достаточно легко подсчитать количество ХЕ в том количестве продукта, которое планируется съесть.
4. Пример. На этикетке мороженного из торта весом 700 г указано общее содержание углеводов 150 г. Это значит, что в 100 г такой сладости содержится (150:7) 21,5 г углеводов или 1,8 ХЕ.

К сведению. В некоторых странах произошёл переход подсчёта углеводов на систему Гликемических Индексов. Однако несмотря на то, что эти показатели учитывают не только содержание углеводов в продуктах, но и разницу в их «поведении» после попадания в организм, эта система также далека от совершенства и требует индивидуальной коррекции с помощью постоянного контроля глюкометром.

Таблица норм ХЕ в зависимости от возраста

Существует взаимосвязь между полом и возрастом диабетика и нормативными показателями потребления ХЕ. Это вполне объяснимо.

Однако представленные ниже данные, особенно если система ХЕ используется для планирования потребления углеводов у больных с СД 2, требуют не только количественной, но и временной корреляции с будущим уровнем физической нагрузки и занятиями ЛФК.

Ориентировочные нормы количества ХЕ в зависимости от пола и возраста диабетика

Внимание! При инъекциях короткого инсулина кушать надо 6 раз в сутки, а при использовании ультракоротких инсулинов можно отказаться от перекусов и есть три раза в день, но при условии, что в паузах между приёмами пищи не возникает ярко выраженной гипергликемии.

Таблица хлебных единиц (ХЕ) стала важным инструментом для людей с диабетом, позволяя им более точно контролировать уровень сахара в крови. Многие диабетики отмечают, что использование этой таблицы помогает им лучше понимать, как различные продукты влияют на их организм. Например, зная количество хлебных единиц в порции, можно легко рассчитать необходимую дозу инсулина.

Кроме того, пользователи отмечают, что таблица способствует более осознанному выбору продуктов, что в свою очередь помогает поддерживать здоровый образ жизни. Некоторые говорят о том, что благодаря ХЕ они стали более внимательными к своему питанию и начали экспериментировать с новыми блюдами.

В целом, многие диабетики считают таблицу хлебных единиц не только полезным, но и необходимым инструментом для управления своим состоянием и улучшения качества жизни.

ХЛЕБНЫЕ ЕДИНИЦЫ (ХЕ) или ГРАММЫ УГЛЕВОДОВ

Таблицы пересчёта хлебных единиц

Для большей визуализации данных представим таблицы пересчёта в ХЕ в виде фотогалереи гистограмм. На них представлено количество продуктов, соответствующих 1ХЕ.

Одна хлебная единица в хлебе и молочных продуктах 1 ХЕ в популярных гарнирах Количество фруктов и ягод, содержащих 1 ХЕ Эквивалент блюд фастфуда и напитков 1 хлебной единице

И в заключение стоит добавить, что 1 ХЕ повышает уровень глюкозы в крови на 2,77 ммоль\л, а для усвоения этого количества сахара понадобиться 1,4 единицы инсулина. Ну а если на первых порах вам сложно делать вычисления самостоятельно, то можно воспользоваться специальными сервисами онлайн – Калькулятор хлебных единиц. Их найти достаточно просто, введя в поисковую строку браузера соответствующий запрос.

Вопрос-ответ

что такое хлебная единица при диабете

Зачем считать хлебные единицы?

Суть метода подсчета хлебных единиц. Используя таблицу для подсчета хлебных единиц, люди с сахарным диабетом могут рассчитать, на сколько увеличится концентрация глюкозы после употребления того или иного продукта. Людям с сахарным диабетом, которые используют инсулинотерапию, это помогает в расчете дозы инсулина.

Нужно ли считать хлебные единицы при диабете 2 типа?

Ежесуточно при сахарном диабете любого типа можно потреблять до 18-24 ХЕ или до 7 хлебных единиц за один приём пищи во всех продуктах, но в зависимости от возраста и веса.

На сколько повышает сахар 1 хлебная единица?

1 ХЕ – это 12-15 г легко усваиваемых углеводов. 1 ХЕ повышает СК в среднем на 2 ммоль/л (без учета действия сахаросодержащих препаратов).

Сколько хлеба можно есть диабетикам в день?

В диету разрешается включать хлеб и хлебобулочные изделия – преимущественно черный хлеб (200-350 граммов в день, по указанию врача), супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей (1-2 раза в неделю).

Советы

СОВЕТ №1

Изучите, как рассчитывать хлебные единицы (ХЕ) для различных продуктов. Это поможет вам лучше контролировать уровень сахара в крови и правильно планировать свое питание.

СОВЕТ №2

Используйте таблицу хлебных единиц как инструмент для выбора продуктов. Зная количество ХЕ в каждом продукте, вы сможете составить сбалансированное меню и избежать резких скачков сахара.

СОВЕТ №3

Регулярно обновляйте свои знания о новых продуктах и их ХЕ. Питание для диабетиков постоянно меняется, и важно быть в курсе новых данных, чтобы принимать обоснованные решения.

СОВЕТ №4

Обсуждайте свои результаты и опыт с врачом или диетологом. Они могут помочь вам лучше понять, как использовать таблицу ХЕ в вашем конкретном случае и адаптировать ее под ваши индивидуальные потребности.