Существует множество способов заваривать чай, каждый из них дает разную крепость, вкус и аромат. Пожалуй, самый агрессивный вариант напитка — так называемый чифир, или чифирь. Его вред, пожалуй, превосходит пользу, тем не менее, у него много поклонников. Чтобы не причинить ущерб здоровью, следует соблюдать несколько правил и рекомендаций.
Способы приготовления
На качество и крепость готового продукта влияют соотношение заварки и воды и технология нагрева. Обычно процедура выглядит следующим образом:
- Берем емкость, объемом в 0,5 л, заполняем ее водой на две трети или половину. Доводим до кипения на максимальном нагреве.
- Выкладываем в кипяток 4—6 столовых ложек сухой заварки. Чай для этого берется только черный, зеленый дает невыносимую горечь. Кроме того, предпочтение лучше отдать мелколистовому либо гранулированному: он даст бОльшую крепость.
Интересный факт
Сегодня чифирь считается исключительно тюремным напитком. Изначально же его тонизирующие свойства использовались шоферами и дальнобойщиками. Запредельно крепкий чай позволял не спать длительное время и делать меньше остановок в пути.
- Далее можно действовать двумя способами: либо накрыть крышкой, проварить 2 минуты и настоять в течение еще 5 минут, либо снять с огня и оставить под крышкой на 5—10 минут.
- Остается процедить и слегка остудить напиток. Обжигающе горячим его не пьют.
Готовый чифир — крайне крепкий и очень горький. В него можно добавить немного сахара, но правильнее заедать его конфетами.
Если первая же чашка вызвала сильную тошноту, нужно положить на язык немного соли, чтобы снять приступ. Когда даже это не помогает, нужно промыть желудок и отказаться от таких дегустаций в дальнейшем.
Мнение врачей о чифире вызывает разнообразные реакции. С одной стороны, чифирь, представляющий собой крепкий чай, может обладать некоторыми полезными свойствами. Он содержит антиоксиданты, которые способствуют улучшению обмена веществ и повышению тонуса. Некоторые специалисты отмечают, что умеренное употребление чифиря может помочь в борьбе с усталостью и повысить работоспособность.
Однако, врачи также предупреждают о возможном вреде. Высокое содержание кофеина может привести к бессоннице, повышенному артериальному давлению и проблемам с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, чрезмерное употребление чифиря может вызвать зависимость и негативно сказаться на состоянии желудка.
Приготовление чифиря обычно включает заваривание крепкого черного чая, иногда с добавлением сахара или лимона. Важно помнить, что баланс и умеренность – ключевые факторы в употреблении этого напитка. Врачи советуют ограничивать его потребление и учитывать индивидуальные особенности организма.
Влияние на организм
Чифир принято пить для повышения тонуса, восстановления бодрости. Исследования подтвердили и легкое наркотическое действие чайного напитка. Он слегка изменяет восприятие и сознание, улучшает настроение, придает чувство раскованности. Человек становится более разговорчивым и активным. Появляется обостренное осознание своих возможностей, хочется немедленно заняться хоть какой-то деятельностью.
Опьянение обычно начинает проявляться через 15—20 минут после употребления чифира, а его продолжительность зависит от крепости напитка и индивидуальных особенностей организма и может составлять несколько часов. Наркологи нередко проводят аналогию между действием таблеток-психостимуляторов и чайного напитка. Выход из такого состояния сопровождается похмельем и субъективно воспринимается крайне неприятно: появляется сонливость, голова тяжелеет, притупляются все чувства, возможны диспепсические расстройства. Переход к отрезвлению заметно тяжелее, если чифир был выпит на голодный желудок.
Такое действие, казалось бы, обычного чая объясняется двумя факторами. Во-первых, при готовке чифира в него вывариваются те вещества, которые в норме остаются в чайных листьях. Во-вторых, концентрация всех химических элементов в чайном напитке зашкаливает. Это приводит к временной активизации мозговой деятельности, снятию напряжения без снотворного эффекта, стимулированию перистальтики кишечника или, наоборот, расслаблению гладкой мускулатуры.
Читайте также:
Полезные свойства
Чифир — сильный стимулятор, который можно употреблять иногда и в небольших количествах. Если добавить в напиток сахар, это специфическое действие многократно усилится. Диетологи и наркологи рекомендуют использовать чифирь в разбавленном виде, чтобы уменьшить его негативное воздействие.
Совет
Не менее эффективен, но гораздо более безопасен для организма просто крепкий чай с сахаром. А если к нему добавить ломтик лимона, это поможет нормализовать пониженное артериальное давление.
Правда, и у такого подхода есть несколько негативных моментов. В ходе кипячения или длительного настаивания заварки немногие полезные вещества в ее составе разрушаются. Одновременно с этим в жидкости формируются вредные алкалоиды. Они могут накапливаться в тканях, провоцируя патологические процессы.
Чифирь — это крепкий чай, популярный среди людей, ищущих быстрый способ получить заряд энергии. Многие утверждают, что он помогает справиться с усталостью и повышает работоспособность. Однако, несмотря на свои положительные стороны, чифирь имеет и свои недостатки. Из-за высокой концентрации кофеина он может вызывать бессонницу, учащенное сердцебиение и даже головные боли.
Способы приготовления чифиря варьируются: некоторые заваривают его в термосе, используя крупные чайные листья, другие предпочитают готовить на плите, доводя до кипения. Важно помнить, что крепость напитка можно регулировать, добавляя больше или меньше чая. Несмотря на его популярность, стоит употреблять чифирь умеренно, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Вред и опасность чифира
Врачи выделяют несколько последствий употребления напитка, каждое из которых таит в себе опасность для здоровья и даже жизни человека:
- Происходит угнетение нервной системы, что со временем выливается в неврозы, депрессию, расстройства сознания.
- Ухудшается работа сердца, возникают спазмы сосудов, в том числе, и в головном мозге. Это повышает риск экстренных состояний даже в молодом возрасте.
- Употребление напитка нередко сопровождается расстройствами пищеварения. Это проявляется в виде запора, поноса, болей в животе. Продолжительное употребление даже не самого крепкого чифира приводит к гастриту, который может перейти в язвенную болезнь.
- Любители чайного напитка нередко мучаются от повышенной потливости, тремора конечностей, учащенного сердцебиения и постоянных головных болей.
- Агрессивный состав ухудшает состояние зубов, вызывает развитие воспалительных процессов на слизистой полости рта.
Чифирная зависимость — установленный факт. Она присуща как обычному чаю, так и его производному напитку. Кроме того, чифир может вызывать привыкание: организм адаптируется к воздействию энергетика и требует постоянно повышать крепость. Как и в случае с наркотиками, резкий отказ от чифиря вызывает абстинентный синдром, или ломку. Она проявляется в общей слабости, недомогании, непреодолимой тяге к напитку. Симптомы проходят после приема чифира, но с каждым разом усиливаются. Поэтому пить чифир постоянно опасно для здоровья.
Встречаются люди, организм которых не реагирует на употребление агрессивного напитка. Правда, это не значит, что они застрахованы и от негативных последствий его употребления. Сегодня существует немало стимуляторов, которые не так опасны для здоровья, как крепкая чайная заварка, поэтому лучше лишний раз не рисковать ради новых ощущений.
https://youtube.com/watch?v=BfmVQXKNiQk
Вопрос-ответ
Для чего полезен чифир?
Чифир. «Чифир» – мощный тонизирующий напиток, известный давно в качестве природного энергетика, способного моментально наполнить бодростью, повысить выносливость. Он может придать сил, поднять настроение, одновременно с этим сохранив чувство уверенности в себе и приятного спокойствия.
Какой эффект оказывает чифир?
Чифи́рь (Чифи́р) — напиток, получаемый вывариванием высококонцентрированной заварки чая. Обладает психостимулирующим действием.
Зачем в тюрьме делают чифир?
Польза его лишь в том, что в местах лишения свободы арестанты, имея недостаточное питание и возможность двигаться, употребляли и употребляют чифирь для того, чтобы разогнать кровь по организму.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать употреблять чифирь, ознакомьтесь с его составом и эффектами. Чифирь содержит высокую концентрацию кофеина, что может привести к повышенной возбудимости и бессоннице. Убедитесь, что ваше здоровье позволяет употребление таких напитков.
СОВЕТ №2
Приготовление чифиря требует особого внимания к пропорциям. Используйте не более одной чайной ложки чая на стакан воды, чтобы избежать чрезмерной крепости и негативного воздействия на организм. Начните с меньшей концентрации и постепенно увеличивайте, если это необходимо.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество чая, который вы используете для приготовления чифиря. Лучше выбирать натуральные сорта без добавок и ароматизаторов, чтобы избежать нежелательных эффектов и сохранить максимальную пользу от напитка.
СОВЕТ №4
Не забывайте о балансе. Чифирь может быть полезен в умеренных количествах, но его чрезмерное употребление может привести к негативным последствиям, таким как повышенное давление и проблемы с сердцем. Слушайте свой организм и не злоупотребляйте напитком.
