Стевиозид (Е960) обзор сахарозаменителя

Питание при сахарном диабете должно соответствовать строгим врачебным рекомендациям.

Диета – основа терапии этой болезни. Обязательным условием является исключение сахара из рациона пациента, но отказаться от сладкого для многих людей затруднительно.

Поэтому им предлагают употреблять природный заменитель – стевиозид.

О подсластителе

Стевиозид – химическое вещество из группы гликозидов, которое присутствует в листьях растения Стевия. До 30 годов прошлого столетия в качестве подсластителя использовались целые части растения. В настоящее время появилась возможность выделять стевиозид из клеток.

Сладкий вкус этого вещества примерно в 300 раз сильнее, чем у кристаллического сахара. Стевиозид – не углевод, потому его употребление не провоцирует изменение уровня глюкозы в крови.

Стевиозид, известный как Е960, привлекает внимание врачей и диетологов благодаря своим свойствам как натурального сахарозаменителя. Многие специалисты отмечают, что он извлекается из листьев стевии и обладает высокой сладостью при минимальной калорийности. Это делает его привлекательным для людей, стремящихся контролировать вес и уровень сахара в крови.

Однако врачи подчеркивают важность умеренного потребления стевиозида. Несмотря на его натуральное происхождение, некоторые исследования указывают на возможность индивидуальной непереносимости и аллергических реакций. Кроме того, важно учитывать, что использование стевиозида не должно заменять разнообразное и сбалансированное питание.

В целом, стевиозид может быть полезным дополнением к рациону, особенно для диабетиков и тех, кто следит за своим здоровьем, но его применение должно быть осознанным и согласованным с врачом.

Какую стевию запрещают в России?

Вред

Медовая трава, или Стевия — запрещена к реализации в Америке и некоторых европейских государствах. Безопасность сладкого компонента не проверена клиническими испытаниями.

Вред стевиозида:

• вероятность негативного влияния на развивающийся плод,
• провоцирует расстройства пищеварения,
• риск мутирования клеток в онкологические,
• может провоцировать аллергические реакции.

Помимо этого стоит отметить, что у подсластителя имеется специфический привкус.

Польза

Стевиозид не изменяет течение обменных процессов в организме. Это химическое вещество не расщепляется, т.к. нет необходимых для этого ферментов.

Полезные свойства:

• нормализует вес,
• положительно сказывается на составе крови,
• улучшает состояние кровеносных сосудов,
• имеет гипотензивное действие,
• дает возможность есть сладкое людям, которым запрещен сахар.

На упаковках товаров стевиозид шифруется кодом Е960.

Стевиозид (Е960) — это натуральный сахарозаменитель, получаемый из листьев растения стевия. Многие люди отмечают его сладость, которая в 50-300 раз превышает сладость сахара, при этом он практически не содержит калорий. Это делает стевиозид популярным выбором среди тех, кто следит за своим весом или страдает от диабета. Пользователи часто подчеркивают, что у него нет характерного послевкусия, присущего другим заменителям сахара, что делает его более приятным в использовании.

Однако мнения о стевиозиде не всегда однозначны. Некоторые потребители выражают опасения по поводу возможных побочных эффектов, таких как расстройства пищеварения. Тем не менее, исследования показывают, что при умеренном употреблении стевиозид безопасен для большинства людей. В целом, этот сахарозаменитель становится все более популярным, особенно среди тех, кто ищет здоровые альтернативы традиционному сахару.

Стевия: самый безопасный сахарозаменитель?

Прием при сахарном диабете

Формы выпуска стевиозида:

• таблетки,
• чай,
• сироп,
• экстракт.

Человек с сахарным диабетом может выбрать любой подходящий для него вариант. Стевию разрешено употреблять при 1 и 2 типе сахарного диабета. Гликозид в ее составе повышает клеточную восприимчивость к инсулину, за счет чего происходит улучшение углеводного обмена, снижается лишний вес.

Для диабетиков употребление сахарозаменителя – способ улучшить качество жизни, а также разнообразить питание.

Цена

Цена сахарозаменителя варьирует в зависимости от формы выпуска, производителя и массы. В России популярен стевиозид фирмы Фит Парад в виде порошка. 100 г этого подсластителя стоят около 750 рублей. Стевиозид других производителей можно найти по цене от 350 рублей за 100г. Такого объема хватит надолго, т.к. вещество намного слаще сахара.

Чай и сироп имеет цену ниже. Эти виды подсластителя можно купить за 150-250 рублей.

В России ЗАПРЕТИЛИ стевию! Чем не угодил сахарозаменитель?

Где приобрести

Купить стевиозид можно и в супермаркетах, и аптеках. В магазине есть специальные отделы с питанием для диабетиков. Там и нужно искать этот продукт.

Побочные действия

Чрезмерное употребление стевиозида может спровоцировать побочные реакции. К ним относятся:

• аллергическая сыпь,
• кожный зуд,
• нарушение пищеварения,
• замедление обменных процессов.

Аллергия может возникнуть у людей, которые склонны к подобным реакциям на пыльцу растений. В редких случаях может возникнуть анафилактический шок.

Избыточное употребление подсластителя провоцирует запоры, а также неприятные ощущения в желудке.

Редко стевиозид нарушает восприимчивость организма к пище — поступаемые вещества не расщепляются и человек не чувствует насыщения.

Противопоказания

Стевиозид нельзя употреблять при:

• наличии беременности,
• кормлении ребенка грудным молоком,
• гипотонии,
• индивидуальной непереносимости.

Перед употреблением подсластителя нужно проконсультироваться с врачом. Исходя из общего анамнеза, он сделает заключение о возможности использования стевиозида.

Аналоги

Стевиозид – натуральный подсластитель природного происхождения. Аналоги:

• фруктоза,
• сорбит,
• эритрит.

Все сахарозаменители натуральные, они не провоцируют увеличения концентрации глюкозы в крови. Аналоги успешно используются при сахарном диабете, но перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Отзывы диабетиков

Александра, 34 года: Стевиозид употребляю давно. Глюкоза всегда остается в норме. Самое главное, что появилась возможность есть сладкие продукты. Чувствую себя полноценным человеком.

Дмитрий, 26 лет: Узнал про этот сахарозаменитель недавно. Отлично заменяет сахар, нравится вкус. Упаковки хватает надолго. Сахар после него не скачет.

Стевиозид – популярный растительный сахарозаменитель, который получают из растения Стевия. Этот подсластитель можно людям с сахарным диабетом, поскольку он не провоцирует изменение концентрации глюкозы.

Заменитель сахара не вступает в обменные процессы и удаляется из организма в неизменном виде. Стевиозид может провоцировать побочные и аллергические реакции. Поэтому перед употреблением нужна консультация врача.

Вопрос-ответ

Вреден ли Е960?

Вещество не вызывает побочных эффектов и по результатам исследований не влияет на уровень глюкозы, инсулина или других веществ. Стевия (добавка Е960) – в 200 раз слаще сахара. Считается наиболее безвредным из естественных сахарозаменителей. У стевии специфический привкус, она противопоказана людям с низким давлением.

Почему запретили стевиозид?

Таким образом, основная путаница при вопросе “почему запретили стевию в России” заключается в том, что стевиолгликозиды (Е960) тоже являются экстрактом растения стевия, и многие производители, в том числе Prebiosweet, используя в производстве именно правильную добавку Е960, указывали на этикетке подсластителей.

Безопасен ли ins 960?

Исследование включало анализ содержания стевиолгликозида в ряде коммерчески доступных продуктов питания, а также оценку его воздействия на рацион питания в обеих странах. В результате оценки риска не было выявлено никаких проблем, связанных со здоровьем и безопасностью населения.

Какой самый безвредный заменитель сахара?

Можно смело сказать, что самый безвредный сахарозаменитель – это обыкновенная фруктоза. Если употреблять его в небольших количествах, то никакого вреда для организма не будет, чего нельзя сказать о синтетической продукции.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием стевиозида в качестве сахарозаменителя, обязательно ознакомьтесь с его составом и происхождением. Выбирайте продукты, которые содержат чистый экстракт стевии без добавления искусственных ингредиентов и наполнителей.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших доз стевиозида, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на этот сахарозаменитель. У некоторых людей может возникнуть индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на то, как стевиозид влияет на вкус ваших любимых блюд и напитков. Он может иметь специфический послевкусие, поэтому экспериментируйте с дозировкой, чтобы найти оптимальный баланс.

СОВЕТ №4

Если вы следите за своим весом или уровнем сахара в крови, учитывайте, что стевиозид не влияет на уровень глюкозы, однако всегда консультируйтесь с врачом или диетологом перед внесением изменений в свой рацион.