Диета при инсулинозависимом сахарном диабете

Инсулинозависимый диабет (сахарный диабет 1 типа) — это обменное заболевание, характеризующееся врожденным нарушением функции поджелудочной железы.

Оно обусловлено недостаточной выработкой или отсутствием инсулина, необходимого для доставки глюкозы в клетки и ткани.

Диета при инсулинозависимом сахарном диабете — это неотъемлемая часть лечения. В основу диеты положено много существенных правил, которые необходимо соблюдать для регулирования уровня глюкозы в плазме крови и избегания его резкого колебания. Это впоследствии помогает предотвратить развитие комы, прекомы и других осложнений.

Принципы диеты

Диета при инсулинозависимом сахарном диабете является образом жизни, к которому надо привыкнуть и придерживаться в течение всей жизни. Диета при инсулиннезависимом сахарном диабете тоже очень важна. Принципы и правила у сахарного диабета 1 и 2 типов одинаковы.

Основные правила:

• есть надо 6 и более раз в сутки с равным промежутком времени,
• кушать маленькими порциями,
• есть за 2 часа до сна,
• не допускать переедания и голодовки,
• подсчитывать хлебные единицы,
• употреблять продукты с низким гликемическим индексом,
• готовить еду на пару, запекать в духовке, микроволновой печи,
• избегать жареной пищи,
• выпивать не менее 1,5 литров воды в день,
• подсчитывать калорийность,
• вместо обычного сахара, лучше добавлять в пищу фруктозу.

Соблюдая все пункты, можно с уверенностью сказать, что глюкоза в крови будет отрегулирована, это поможет избежать нежелательных последствий.

Врачи подчеркивают, что правильная диета играет ключевую роль в управлении инсулинозависимым сахарным диабетом. Основное внимание следует уделить углеводам, так как они непосредственно влияют на уровень сахара в крови. Специалисты рекомендуют выбирать сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, овощи и бобовые, которые медленно усваиваются и помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы.

Кроме того, важно контролировать размер порций и распределять прием пищи на несколько небольших приемов в течение дня. Врачи также советуют включать в рацион достаточное количество белков и здоровых жиров, что способствует улучшению обмена веществ. Не менее важным аспектом является регулярный мониторинг уровня сахара в крови, что позволяет корректировать диету и дозировку инсулина. В целом, сбалансированное питание, основанное на индивидуальных потребностях пациента, является основой успешного контроля заболевания.

Питание при диабете 2-го типа #Шишонин

Разрешенные диеты для инсулинозависимых диабетиков

При сахарном диабете применяется лечебный стол № 9. Питание заключается в ограничение высокоуглеводных продуктов, что достигается нормализацией углеводного и жирового обмена.

Основа стола № 9:

• белки — 75-85 г,
• жиры — 65-75 г,
• углеводы — 250-350 г,
• вода — 1,5-2 л,
• калории — 2300-2500 ккал,
• соль — до 15 г,
• питание дробное, частое.

Также можно использовать отдельно низкоуглеводную и белковую диеты.

Существует диета Южного Пляжа, разработанная кардиологом А. Агатстоном и диетологом М. Алмоном. Принцип заключается в замене «плохих» жиров и углеводов на «хорошие» жиры и углеводы.

Расчет гликемического индекса (ГИ) продуктов

ГИ — относительный показатель числа углеводов в продуктах, который влияет на изменение глюкозы в крови. Гликемический индекс глюкозы принято считать за 100.

Классификация ГИ:

• низкий — 55 и ниже, сюда относятся крупы, овощи, бобовые,
• средний — 56-69, это мюсли, макароны из твердых сортов, ржаной хлеб,
• высокий —70 и выше, это жареный картофель, белый рис, сладости, белый хлеб.

Соответственно, чем выше гликемический индекс, тем выше уровень сахара в крови. При сахарном диабете следует ориентироваться не только на гликемический индекс, но и на содержание калорий в продуктах. Как правило, чем выше ГИ, тем больше калорийность.

Вместе с этим следует следить за поступлением в организм всех необходимых полезных веществ и микроэлементов.

Мнения о диете при инсулинозависимом сахарном диабете варьируются среди пациентов и специалистов. Многие отмечают, что правильное питание помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск осложнений. Основные рекомендации включают ограничение углеводов, особенно простых, и увеличение потребления клетчатки. Некоторые пациенты делятся опытом, что ведение дневника питания помогает отслеживать реакции организма на различные продукты. В то же время, есть и те, кто считает, что строгие ограничения могут негативно сказаться на качестве жизни. Важно, чтобы каждый пациент находил индивидуальный подход, консультируясь с врачом или диетологом, чтобы создать сбалансированное меню, которое будет учитывать личные предпочтения и образ жизни.

Питание при диабете ❗️#Шишонин

Рекомендуемые продукты

К ним относят продукты, которые разрешены, и те, которые не вызывают резкого колебания сахара в крови. Известно, что белки и жиры не повышают уровень глюкозы.

Каждый день нужно употреблять 400-800 г свежих и несладких фруктов, ягод и овощей. Вместо обычной соли лучше использовать морскую и йодированную. Из сладостей можно употреблять пастилу, желе и разнообразные запеканки.

Список продуктов:

• свежие фрукты и ягоды (черника, ежевика, груша, смородина, яблоки и цитрусовые),
• овощи (лук, капуста, бобовые, репа, баклажан, кабачки, тыква),
• грибы,
• крупы (гречка, перловка, ячневая крупа, пшено, овсянка),
• продукты животного происхождения (курица без кожуры, индейка, мясо кролика, телятина, нежирные сорта рыбы, яйцо — не более 3 в неделю),
• молочные продукты (творог, ряженка, кефир, обезжиренное и соевое молоко),
• хлеб (ржаной, из отрубей),
• напитки (чай, отвар шиповника, цикорий).

Если пациент будет придерживаться данного рациона, уровень глюкозы в крови будет стабилен.

Нежелательные продукты

Сюда относят продукты с высоким гликемическим индексом. Если пациент сделал погрешность в еде, съел то, что не рекомендовано, то необходимо сделать дополнительную инъекцию инсулина, чтобы избежать резкого подъема сахара.

При соблюдении всех правил, и при употреблении разрешенных продуктов, больной сахарным диабетом сможет избежать осложнений. Это поможет сохранить уровень и качество жизни, а также увеличит ее продолжительность.

Перечень продуктов:

• фрукты и ягоды (изюм, виноград, инжир, финики, бананы),
• маринованные и соленые овощи,
• крупы (белый рис, манка),
• продукты животного происхождения (гусь, утка, мясные консервы, сорта жирной рыбы, соленая рыба),
• молочные продукты (сметана, топленое молоко, творожные сырки, йогурт),
• белый хлеб,
• фруктовые и ягодные соки, это связано с отсутствием клетчатки, так как кожура целых фруктов и ягод богата клетчаткой, а в магазинных соках всегда присутствует сахар,
• копчености и пряности, а так же острая пища,
• алкоголь,
• майонез, кетчуп и другие соусы,
• выпечка и сладости (торты, пирожные, булочки, конфеты, варенье).

Эти продукты не только повышают уровень сахара в крови, но также бедны микроэлементами. Они вредны даже для людей без заболевания, не говоря о людях с сахарным диабетом.

❤️КАК СНИЗИТЬ САХАР ДИЕТОЙ❓ БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ ПРИ ДИАБЕТЕ. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

Примерное меню на день

Каждый человек, имеющий в анамнезе сахарный диабет, должен составлять меню на 1 день. Это позволить рассчитать хлебные единицы (1 ХЕ — 12 г углеводов), калории и гликемический индекс. Это меню рассчитано на 6 разовый прием пищи с объемом 250-300 мг.

Даже пациентам с сахарным диабетом можно питаться вкусно, придумывать разнообразные сочетания продуктов и выбирать то, что нравится.

Заключение

Сахарный диабет — это не приговор. Зная список разрешенных продуктов, вы можете отрегулировать сахар в крови, поддерживать его на постоянном уровне, избегая скачков.

Если пациент вводит впервые какой-либо продукт в рацион, перед этим, лучше проконсультироваться с врачом. Также нужно регулярно измерять сахар в крови.

При соблюдении всех правил питания сахар придет в норму и улучшится самочувствие. Тогда пациент может даже забыть о своем заболевании.

Вопрос-ответ

Что категорически нельзя при повышенном инсулине?

Запрещены все виды сахара, сдоба и выпечка, картофель, копчености, алкоголь, в том числе пиво, бананы, шоколад, конфеты, белый рис, снеки и чипсы. Общая калорийность должна соответствовать энергетическим тратам минус 400-500 калорий.

Что кушать для снижения инсулина?

Для снижения уровня инсулина рекомендуется употреблять продукты с низким гликемическим индексом, такие как овощи, бобовые, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Также полезны белковые продукты, такие как рыба, курица и яйца, а также здоровые жиры, например, авокадо и оливковое масло. Избегайте сахара, рафинированных углеводов и переработанных продуктов, которые могут вызывать резкие скачки инсулина.

Какие сладости не поднимают инсулин?

Безопасные сладости для диабетиков. Это мармелады, пастила, зефир, фруктовые конфеты. Другой вариант сладостей, которые можно при диабете, – соки без добавления сахара. В их основе натуральная фруктоза, они отличаются пониженным гликемическим индексом.

Советы

СОВЕТ №1

Соблюдайте баланс углеводов. Важно контролировать количество углеводов в рационе, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови. Используйте таблицы гликемического индекса продуктов, чтобы выбирать те, которые медленно усваиваются.

СОВЕТ №2

Регулярно следите за уровнем сахара в крови. Измеряйте уровень глюкозы несколько раз в день, особенно перед и после еды. Это поможет вам лучше понять, как различные продукты влияют на ваше состояние и корректировать диету.

СОВЕТ №3

Включайте в рацион больше клетчатки. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые помогут замедлить усвоение углеводов и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Постарайтесь добавлять их в каждую трапезу.

СОВЕТ №4

Не пропускайте приемы пищи. Регулярное питание помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Старайтесь есть небольшими порциями 5-6 раз в день, чтобы избежать резких колебаний глюкозы.