При установлении диагноза панкреатита врачи советуют больному отказаться от многих любимых продуктов. Под запретом оказывается и большинство сладостей. Некоторые фрукты для больного человека вполне могут заменить любимые десерты. Хурма при панкреатите – один из лучших вариантов. Это очень сладкий, сочный фрукт с нежной консистенцией. Но о том, какие плоды лучше выбирать, как и когда их можно есть при воспалении поджелудочной железы, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Хурма и ее полезные свойства
Этот фрукт чрезвычайно богат полезными веществами, которые оказывают целый ряд благоприятных эффектов на все органы и системы человека:
Врачи подчеркивают, что хурма может быть включена в рацион пациентов с панкреатитом, но с определенными ограничениями. Этот фрукт богат витаминами и минералами, однако его сладость и содержание клетчатки могут вызвать обострение заболевания при чрезмерном употреблении. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций — не более 50 граммов в день, чтобы оценить реакцию организма. Важно выбирать спелую хурму, так как незрелые плоды могут содержать танин, который негативно влияет на пищеварение. При этом врачи советуют избегать употребления хурмы в период обострения болезни и всегда консультироваться с лечащим врачом перед внесением изменений в диету.
Особенности употребления хурмы при заболевании
Как и любой продукт, хурму при панкреатите можно есть только с разрешения лечащего врача. Специалист адекватно оценит состояние пациента, выраженность воспалительного процесса, опираясь на жалобы больного, результаты физикального, лабораторного и инструментального обследования, определит наличие сопутствующей патологии и индивидуальную непереносимость пациентом какого-либо продукта.
Несмотря на всю пользу этого плода, существуют определенные правила употребления его при установленном диагнозе панкреатита.
Хурма при остром панкреатите
Острое воспаление в поджелудочной железе (приступ панкреатита) сопровождается интенсивными абдоминальными болями опоясывающего характера, тошнотой, рвотой, метеоризмом, диареей, повышением температуры тела, ухудшением общего самочувствия. При таком состоянии больному показано лечебное голодание в течение 1–3 дней. Разрешено только пить чистую негазированную воду или слабый отвар шиповника, принимать все назначенные препараты. По истечении 3 суток больному разрешается начать кушать некоторые овощи и злаковые каши в жидком или перетертом, пюреобразном виде.
Хурму на этом этапе заболевания кушать не рекомендуется, так как она не относится к продуктам, обеспечивающим механическое и химическое щажение органов ЖКТ. На стадии обострения панкреатита этот плод негативно влияет на состояние поджелудочной железы.
Употребление хурмы при панкреатите вызывает много споров среди специалистов и пациентов. Эта сладкая ягода содержит множество полезных веществ, однако при воспалении поджелудочной железы важно соблюдать осторожность. Хурма обладает высоким содержанием сахара и клетчатки, что может негативно сказаться на состоянии больного. Врачи рекомендуют ограничить её употребление, особенно в остром периоде заболевания.
Разрешенный порцион обычно составляет не более 100 граммов в день, и лучше всего есть хурму в переработанном виде — в виде пюре или компота. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Правильный подход к питанию поможет избежать обострений и улучшить общее состояние.
Чем может быть опасна хурма при заболевании?
Опасность употребления фрукта во время панкреатита:
Хурма при течении хронического панкреатита в стадию ремиссии
После достижения ремиссии воспалительного процесса рацион постепенно расширяется. Вводятся продукты из разрешенного списка для обеспечения организма человека всеми необходимыми нутриентами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами).
Примерно через 3–4 недели после приступа, при условии хорошего самочувствия пациента, нормальных результатах лабораторных анализов и ультразвукового исследования органов брюшной полости, врачи разрешают есть хурму в запеченном перетертом виде. Размер порции такого блюда в первый раз не должен превышать 1 чайной ложки. Постепенно объем блюда увеличивают до 1 плода в сутки.
При хорошей переносимости продукта разрешается начать употреблять фрукт в свежем виде, но рекомендуется удалять с него кожицу, содержащую грубую растительную клетчатку, раздражающую желудочно-кишечный тракт. Мякоть плода перед употреблением следует размять вилкой или измельчить с помощью блендера для лучшего усвоения в ЖКТ.
Читайте также:
Как выбрать хурму в магазине?
Выбирая данный продукт в магазине или на рынке, необходимо придерживаться нескольких правил во избежание нанесения вреда поджелудочной железе и всему организму:
- фрукты должны быть полностью зрелыми, мягкими на ощупь, так как твердые плоды с большим количеством танинов негативно влияют на состояние ЖКТ,
- кожица хурмы должна быть неповрежденной, ярко-оранжевого цвета,
- плоды следует выбирать без признаков гнили, плесени,
- при панкреатите рекомендуют искать на прилавках сорт под названием «Королек», содержащий большое количество щелочных солей, которые снижают кислотность желудочного, кишечного содержимого.
Советы врача: стоит ли включать хурму в рацион при панкреатите?
Судя по отзывам многих специалистов, хурма – чрезвычайно полезный фрукт, насыщающий организм человека многими полезными веществами (витаминами, минералами). Регулярно есть хурму и взрослым, и детям рекомендуют диетологи, гастроэнтерологи, эндокринологи, онкологи и другие специалисты. Но существует несколько противопоказаний для употребления этого фрукта:
- сахарный диабет,
- ожирение,
- индивидуальная непереносимость, аллергические реакции на оранжевые, желтые фрукты, овощи,
- кишечная непроходимость,
- обострения хронических заболеваний органов ЖКТ (язвы желудка, гастрита, панкреатита, холецистита и других),
- детский возраст до 1,5 лет.
Употребление хурмы при панкреатите и других заболеваниях органов ЖКТ не запрещено. Этот фрукт относится к разрешенным продуктам, так как он приносит много пользы организму. Он способствует улучшению работы всех органов и систем, заживлению поврежденных тканей поджелудочной железы. Но диетологи рекомендуют есть хурму только на этапе ремиссии заболевания. Так как при остром панкреатите она может ухудшить состояние больного, вызвать опасные осложнения, такие как панкреонекроз, сахарный диабет.
Вопрос-ответ
Можно ли есть хурму при панкреатите?
Хурма противопоказана людям, страдающим камнеобразованием в почках, поскольку обладает мочегонным эффектом. Кроме того, ее не рекомендуется есть тем, у кого имеются проблемы с поджелудочной железой.
Сколько штук хурмы можно съедать в день?
Если брать более мелкие сорта (хурма «королек»), то калорийность составляет около 50 ккал на 100 г. В среднем, при разнообразном рационе, разумно употреблять не более 2–3 штук в неделю. Если говорить о более мелких плодах, то один в день, с учетом суточной нормы простых сахаров.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением хурмы в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет определить, подходит ли данный фрукт для вашего состояния и в каких количествах его можно употреблять.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций хурмы, чтобы оценить реакцию организма. Рекомендуется начинать с 30-50 граммов, постепенно увеличивая порцию, если не возникает негативных симптомов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на спелость хурмы. Спелый фрукт легче усваивается и содержит меньше танинов, которые могут вызвать дискомфорт при панкреатите. Выбирайте мягкие и ароматные плоды.
СОВЕТ №4
Употребляйте хурму в сочетании с другими разрешенными продуктами, такими как нежирные йогурты или каши. Это поможет улучшить усвоение и снизить нагрузку на поджелудочную железу.
-
Читайте также:
