Пользу или вред несет организму черная бузина?

Выезжающие на природу горожане равнодушно проходят мимо этого кустарника, дачники безжалостно выкорчевывают появившиеся на участке заросли, а вот народные целители и фитотерапевты считают, что полезные свойства черной бузины достойны нашего внимания и уважения. При приготовлении лекарственных составов отходов не бывает: и корни, и листья, и кора, и цветки, и плоды идут в дело. Хорошие хозяйки используют пикантный вкус ягод для приготовления десертов. Яркий сок придаст бледному желе или соку привлекательную окраску. Употребляя плоды в пищу, нужно учитывать, что они относятся к условно съедобным, обращаться с бузиной нужно осторожно.

Что полезного можно найти в бузине?

Народная медицина не зря использует разные части растения – каждая из них содержит свой набор полезных компонентов. В листьях много витаминов, эфирных масел и смолистых веществ, в коре есть холин и фитостерины.

В плодах можно найти:

• витамины;
• аминокислоты;
• дубильные вещества;
• смолы;
• глюкозу и фруктозу;
• органические кислоты.

Чемпионом по содержанию полезных соединений считаются соцветия. Заготавливать их сложно: для приготовления снадобий годятся только цветки без черенков. После сушки они установятся почти невесомыми, и в результате многочасовых трудов у вас окажется совсем небольшое количество целебного сырья. Пусть его останется всего горстка, но и такое количество выручит вас в экстренных случаях. Плюс сухих цветков еще и в том, что целебные качества сохраняются в них около 2 лет, а плоды теряют полезные свойства через полгода.

Готовя на зиму соцветия, вы запасете:

• гликозиды;
• органические кислоты;
• слизистые соединения;
• эфирные масла;
• природные парафины;
• танины;
• дубильные вещества.

Не забывайте, что для лечения в домашних условиях можно использовать только черную бузину, а красные виды ядовиты, их веточки не рекомендуется даже ставить в виде букетов в жилых помещениях. При поисках рецептов вы можете увидеть составы, где нужно использовать именно красные сорта. Если хотите провести такое лечение, проконсультируйтесь с фитотерапевтом. Возможно, в текст попала опечатка или средство применяется только наружно. Такое же правило нужно соблюдать, найдя рецепты с мухоморами, беленой и другими ядовитыми растениями и грибами.

Совет

Посадите вдоль границы дачного участка кусты бузины. Растение не пропустит на вашу территорию комаров, мошкару, мух и грызунов.

Врачи отмечают, что черная бузина обладает как полезными, так и потенциально вредными свойствами. С одной стороны, плоды и цветы растения содержат витамины, антиоксиданты и противовоспалительные вещества, что делает их полезными для укрепления иммунной системы и улучшения общего состояния здоровья. Экстракты бузины могут помочь при простудах и гриппе, а также способствовать улучшению обмена веществ.

Однако специалисты предупреждают, что не все части растения безопасны для употребления. Например, семена и незрелые ягоды содержат токсичные соединения, которые могут вызвать отравление. Поэтому важно правильно готовить бузину, чтобы избежать негативных последствий. Врачи советуют использовать бузину в умеренных количествах и проконсультироваться с медицинским специалистом перед началом ее применения, особенно для людей с хроническими заболеваниями или беременных женщин.

Полезные свойства Бузины Черной для здоровья и иммунитета

Лечебные свойства бузины

Лекарственные средства, приготовленные из бузины, применяются для лечения и профилактики множества заболеваний. В зависимости от состава и способа приготовления при применении препаратов в организме начинаются различные оздоровительные процессы.

После приема начинается работа полезных соединений:

• уничтожаются вирусы;
• активизируется работа желез внутренней секреции;
• повышается выработка половых гормонов;
• улучшается работа кишечника;
• выводится лишняя жидкость;
• замечается потогонный эффект;
• из органов и тканей выводятся соли тяжелых металлов.

Народные целители используют препараты бузины как для наружного, так и для внутреннего применения. Когда требуется комплексное лечение всего организма – например, при нарушениях обмена веществ, – травники готовят снадобья из всех частей кустарника. Умело комбинируя листья, цветы и плоды бузины с другими лекарственными растениями, они варят настоящие эликсиры, исцеляющие больных.

Препараты помогали от следующих патологий:

• простуды;
• нарушений стула;
• отеков;
• болезней суставов;
• заболеваний печени и почек;
• нарушений в системе пищеварения.

Во времена, когда не было химической косметики, женщины тоже хотели быть красивыми. Они использовали природные средства для борьбы с кожными проблемами. Отваром цветков осветляли кожу, выводили веснушки и пигментные пятна. Если у мужа возникали проблемы с потенцией, жена потихоньку подливала ему в пищу отвар соцветий, и интимная жизнь налаживалась. Этим же средством лечили нарушение менструального цикла, климактерические недомогания.

Рецепты травников

Итак, для лечебных целей используют отвары всех частей растения. Готовятся они на воде, но листья для наружного применения можно заварить в молоке. Способ приготовления и пропорции для листьев, цветков и коры одинаковы: в стакан кипятка бросить столовую ложку сырья, подержать 15 минут на водяной бане, дать настояться полчаса и процедить. Внутрь можно принимать не чаще 3 раз в день по полстакана, а препарат из коры – по столовой ложке. Соцветия хорошо помогают при климаксе и ослаблении потенции, а кора – в качестве слабительного и мочегонного средства.

Для приготовления настоя из сухих ягод нужно заварить 2 ст. ложки сырья в стакане воды и подержать в тепле 2 часа. Слейте жидкость в другую емкость и выпейте ее за сутки. Средство хорошо помогает от запоров, бронхитов и ангины. Таким же способом можно приготовить настой из листьев и соцветий.

Отвары и настои черной бузины можно применять наружно, в этом случае не стоит бояться передозировки и отравления.

• При простудах рот и горло полезно прополоскать настоем цветков.
• При бессоннице на ночь делайте ванночки для ног из отвара корней.
• Отвар ягод используется при гинекологических заболеваниях для спринцеваний.
• При наружном лечении припарками, компрессами примочками и влажными повязками накрывают поврежденное место. Таким способом лечат раны, фурункулы, ожоги, геморрой, невралгию, больные суставы.

Совет

При заготовке соцветий отличить черную бузину от красной можно по цвету лепестков. У красноплодных видов они имеют зеленоватый оттенок, а у черных – белые с кремовым или желтым отливом.

Используют бузину и в косметических целях, при этом самым эффективным средством считаются соцветия. Добавьте отвар в свои косметические препараты или заморозьте его и протирайте лицо кусочком льда. Такая процедура тонизирует и омолаживает кожу. Если от солнечных лучей все лицо покрылось веснушками или при беременности появились пигментные пятна, этот препарат отбелит кожу.

Знахари применяли бузину и для лечения опухолей. Вы можете использовать препараты для профилактики и в качестве вспомогательного средства. Не забывайте, что онкологию одними народными средствами вылечить невозможно, при первом подозрении нужно обращаться к специалисту. На ранних стадиях современные методы лечения дают хорошие результаты, а можно ли дополнять их растительными препаратами, должен решать онколог. Опухолевые процессы имеют множество разновидностей, и то, что хорошо в одном случае, может принести вред в другом.

Для профилактики используются свежие плоды.

• Можно выжать сок и смешать с медицинским спиртом в равных пропорциях. Трижды в сутки пить по 1 капле в небольшом количестве воды. Ежедневно дозу увеличивать на 1 каплю. Через 40 дней уменьшать по такой же схеме.
• Наполнить банку ягодами и сахаром слоями по 1,5 см, дать настояться месяц и отцедить жидкую часть. Пить после каждого приема пищи по 15 мл 45 дней. Через месяц курс повторить.

Черная бузина, известная своими яркими ягодами, вызывает множество споров среди людей. С одной стороны, сторонники утверждают, что она обладает множеством полезных свойств. Ягоды черной бузины богаты витаминами, антиоксидантами и могут укреплять иммунную систему, помогая организму бороться с простудами и гриппом. Некоторые исследования показывают, что экстракты бузины могут снижать воспаление и даже улучшать состояние кожи.

С другой стороны, скептики предупреждают о возможном вреде. Ягоды в сыром виде содержат токсичные вещества, которые могут вызывать тошноту и другие неприятные симптомы. Поэтому важно правильно готовить бузину, чтобы избежать негативных последствий. В целом, многие согласны, что при умеренном употреблении и правильной подготовке черная бузина может стать полезным дополнением к рациону, но не стоит забывать о мерах предосторожности.

БУЗИНА: ПОЛЬЗА И ВРЕД

Сладкое лечение

Из плодов черной бузины можно приготовить различные десерты: мармелад, желе, варенье. При термической обработке токсические соединения разлагаются, но в любом случае употреблять лакомства нужно с осторожностью. Особенно осмотрительными нужно быть родителям, у которых маленькие дети. До 2 лет бузина не рекомендуется в любом виде, но и подросткам можно употреблять ее только в небольших количествах.

Бузина – близкая родственница жимолости, ее ягоды тоже имеют специфический вкус, который нравится далеко не всем. Исправить эту ситуацию несложно: при приготовлении сладких блюд добавьте к терпким плодам другие фрукты. Тогда бузина сохранит пользу, а вкусовые качества десерта улучшатся.

Попробуйте следующие рецепты.

• Смешайте равные объемы ягод и сахара и дайте постоять около часа для выделения сока. Потом на медленном огне доведите смесь до кипения и варите около получаса. Когда плоды станут мягкими, снимите с огня, немного остудите, разлейте по банкам и закатайте.
• Возьмите 1 кг ягод, половину пропустите через мясорубку, смешайте с целыми плодами и поварите несколько минут после закипания. Смешайте 600 г сахара с 40 г пектина, высыпьте в кастрюлю, перемешайте и продолжайте варить. Когда плоды станут мягкими, добавьте еще 600 г сахарного песка и 5 г лимонной кислоты, разведенной в небольшом количестве воды. Варите, пока консистенция не будет напоминать мягкое желе, потом в горячем виде закатайте в банки. При остывании варенье станет еще гуще, будет напоминать повидло или джем.
• Сварите сироп из 1,5 кг сахара и 0,75 л воды, добавьте сок 1 лимона и 1 кг бланшированных ягод. Варите, пока капля сиропа не перестанет растекаться на холодном блюдце.

Чтобы лучше сохранить все полезные свойства, ягоды бузины можно не варить, а перетереть с сахаром или медом. Иногда свежий сок используют для окраски других десертов, готовят из него вино. При таком использовании будьте очень осторожны: одна чайная ложечка плодов в день взрослому здоровому человеку не повредит, а большое количество может вызвать отравление. Детям, больным и ослабленным людям лакомства из свежих ягод лучше совсем не давать.

Помните о противопоказаниях!

Красную бузину нельзя употреблять внутрь ни в каком виде, она ядовита. К черноплодным видам тоже нужно относиться с осторожностью: все части растения содержат амигдалин, который при химических реакциях в желудке выделяет синильную кислоту. При сушке яд разлагается на безопасные соединения, поэтому для приготовления лекарств лучше брать сухое сырье. Свежие плоды в небольшом количестве не принесут вреда, но при передозировке может начаться понос и рвота, а если съесть очень много, наступит тяжелая интоксикация.

Черная бузина в небольших дозах полезна, но не всем. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас имеются хронические заболевания или организм ослаблен после тяжелой болезни, травмы, операции.

У препаратов этого растения есть противопоказания. Их не рекомендуется употреблять следующим категориям людей:

• беременным и кормящим женщинам;
• детям до 12 лет;
• больным диабетом;
• страдающим воспалениями или язвами желудка и кишечника.

Если никаких противопоказаний нет, учитывайте индивидуальную реакцию, которая может возникнуть на любой продукт. Это необязательно аллергия. Если после каждого приема вы испытываете слабость, боли в животе или другие недомогания, значит, организм подает сигнал, что употреблять бузину нежелательно. Вы пропили отвар по схеме нужное количество дней, дали организму отдохнуть положенное время и заметили, что повторять лечение совершенно не хочется? Прислушайтесь к своей интуиции, значит, первого курса было достаточно.

Если заготавливаете на зиму варенье, желе или вино, используйте их не как десерт, а как лекарство. Хотя считается, что при тепловой обработке яды разрушаются, лучше не рискуйте. Если хотите испечь пироги с пикантной начинкой, добавьте к другим фруктам немного черных ягод, тогда никто не съест слишком большую дозу. Не поглощайте варенье из бузины банками, а когда захотите полакомиться от души, вспомните, что кроме этого растения природа подарила нам множество других не менее вкусных и полезных ягод.

Сироп из черной бузины от простуды и гриппа для детей и взрослых-делаем сами

Вопрос-ответ

Какие заболевания лечит черная бузина?

В современной фитотерапии цветки бузины используют для разжижения мокроты, в основном при простуде и острых воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Они также используются в качестве потогонного средства при простуде с лихорадкой и гриппоподобных инфекциях.

Почему бузину называют деревом смерти?

Бузину считали нечистым, опасным растением, потому что ее «насадил черт» и теперь постоянно живет под ней. Отсюда – множество запретов: нельзя выкапывать с корнем, выкорчевывать бузину, чтоб не раздражать его, иначе это приведет к несчастьям, болезням и даже смерти человека или падежу скота.

Для чего пьют чай из бузины?

Чаще всего цветки бузины черной применяют как потогонное средство при гриппе, ОРЗ, воспалении дыхательных путей, бронхитах, ларингитах. Считается, что они эффективно мобилизуют защитные силы организма. По этой причине цветки бузины являются составной частью чаев, которые предназначены против простудных заболеваний.

Как влияет черная бузина на давление?

Ягоды бузины содержат соединения, которые могут положительно влиять на здоровье сердца. Исследования показали, что бузина может способствовать снижению артериального давления и уровня холестерина, способствуя укреплению сердечно-сосудистой системы.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием черной бузины обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.

СОВЕТ №2

Используйте только зрелые плоды черной бузины, так как незрелые ягоды и другие части растения могут быть токсичными. Приготовление варенья, настоек или отваров из зрелых ягод поможет вам получить все полезные свойства без риска для здоровья.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на дозировку при употреблении черной бузины. Даже полезные продукты могут быть вредными в больших количествах, поэтому соблюдайте рекомендуемые нормы и не превышайте их.

СОВЕТ №4

Изучите возможные аллергические реакции на черную бузину, особенно если вы впервые пробуете этот продукт. Начните с небольшого количества и внимательно следите за реакцией организма.