Авокадо – загадочный экзотический фрукт родом из Мексики, который присутствует на полках практически каждого супермаркета, но редко встречается на столах жителей России – и зря. Нужно отдать должное авокадо – полезные свойства этого фрукта просто зашкаливают. Это и омоложение, и профилактика возникновения раковых клеток, и улучшение кровотока, и борьба с холестерином, и увеличение «мужской силы», и общее укрепление организма – и многое другое.
Свое название авокадо получило за внешнее сходство с грушей и кожицу, фактурой и цветом напоминающую крокодиловую, – «аллигаторова груша» (перевод с английского). Растет авокадо в тропиках на деревьях, довольно высоких, быстро дорастающих до 18 метров. Кроме Мексики данный фрукт выращивают еще в Бразилии, Израиле, США и других местах.
Общие сведения о растении
Деревья авокадо имеют около 400 сортовых разновидностей. Все они чрезвычайно плодоносные, с каждого можно собрать до 250 килограмм спелых плодов.
В России наиболее часто можно встретить следующие разновидности:
- «Пинкертон» (Pinkerton) – зеленые, очень вкусные, с разной жирностью (южноафриканские сорта жирные, израильские — нет), имеют маленькую косточку и вес от 200 до 500 грамм.
- «Зутано» (Zutano) – зеленые с белой или бело-желтой мякотью, крупной косточкой и высокой жирностью, имеют вес от 150 до 400 грамм.
- «Фуерте» (Fuerte) – двухсотграммовые плоды средней насыщенности оттенка зеленого с белоснежной мякотью и очень тонкой кожицей, косточка небольшая, жирность высокая, отличные вкусовые качества.
- «Эттингер» (Ettinger) – израильский сорт с очень низкой жирностью, но отличным вкусом, весом до 300 грамм, имеющий зеленовато-желтую мякоть и большую белую косточку.
Врачи отмечают, что авокадо является источником множества полезных веществ, таких как мононенасыщенные жиры, витамины и минералы. Эти компоненты способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы, снижая уровень плохого холестерина и повышая уровень хорошего. Кроме того, авокадо богат клетчаткой, что положительно сказывается на пищеварении и помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако, несмотря на все его преимущества, врачи предупреждают о возможном вреде чрезмерного потребления этого фрукта. Высокая калорийность авокадо может привести к набору лишнего веса, особенно если его употребляют в больших количествах без учета общего рациона. Поэтому важно соблюдать умеренность и включать авокадо в сбалансированное питание.
Полезные свойства авокадо
«Аллигаторова груша» почитается многими народами за свои полезные свойства, обусловленные составом мякоти плода (приведены показатели на стандартные 100 грамм спелого продукта в категориях минимум и максимум, зависящих от жирности):
- калорийность – от 180 до 210 ккал;
- углеводы – от 7,4 до 8,53 г;
- пищевые волокна — от 5,6 до 6,7 г;
- жиры – от 14,7 до 20 г (мононенасыщенные – от 9,8 до 11,3 г, насыщенные – от 2,5 до 4,3 г, полиненасыщенные – от 2,4 до 4,4 г);
- белки – всего 2 г (благодаря малому содержанию белков данный фрукт разрешается употреблять людям, находящимся на низкобелковой диете);
- Вода – от 72,2 до 73,23 г.
Кроме перечисленных выше компонентов, в авокадо имеется еще ценнейший запас витаминов, минералов и прочих полезных веществ:
- кислоты – пантотеновая (В5) и фолиевая (В9);
- витамины группы B – В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин);
- прочие витамины – К, Е (токоферол), С (аскорбиновая кислота), А (ретинол);
- минералы – кальций, калий, фосфор, магний, цинк, железо, марганец;
- бета-ситостерол;
- бета-каротин;
- фтор;
- зеаксантин;
- лютеин.
Исходя из содержания или отсутствия в «аллигаторовой груше» тех или иных веществ, можно обозначить следующие ее свойства, несущие огромную пользу для организма человека.
- В мякоти любого сорта совершенно не содержится сахара, что делает допустимым включение фрукта в рацион диабетиков.
- Очень большое содержание калия (бананы проигрывают) говорит о том, что данный фрукт поможет отрегулировать давление, держать в норме кислотно-щелочной баланс, стабилизирует работу почек, а также мышечной и нервной систем.
- Присутствие мононенасыщенной омега-9 (жирной олеиновой) кислоты очищает кровь от холестериновых бляшек, улучшает кровоток и увеличивает содержание полезного холестерина, снижает риск атеросклероза.
- Привлекательно для организма довольно большое количество витамина Е, который является антиоксидантом и уничтожает токсины, нормализует работу репродуктивных систем, оказывает положительное влияние и на все остальные системы (в разной степени), укрепляет сосуды, очищая их от сгустков и снижая риск появления тромбов, способствует восстановлению клеток кожи, то есть омоложению.
- Наличие витаминов группы В гарантирует укрепление и восстановление жизненно важных систем – нервной, пищеварительной и многих других.
- Железо и витамин В2 повышают гемоглобин, препятствуют появлению анемии и малокровия.
- Витамин С благотворно влияет на весь организм – повышает содержание коллагена, то есть помогает уменьшить количество морщин и предотвратить появление новых, а также включается в борьбу с вирусными атаками на организм извне.
- Магний нужен для снятия внутреннего напряжения и избавления от депрессий.
- Пищевые волокна – палочка-выручалочка для всей пищеварительной системы, в частности, для кишечника.
- Уникальность «аллигаторовой груши» еще и в том, что химические вещества, содержащиеся в ней, при постоянном поступлении в организм способны частично разрушать некоторые виды раковых клеток и затормаживать их рост, а также препятствовать появлению новых.
- Фолиевая кислота помогает правильно развиваться малышу в утробе матери.
- Авокадо является афродизиаком, а значит, повышает мужское и женское либидо.
- Кальций и фосфор гарантируют укрепление костей, зубов и повышение умственных способностей.
- Авокадо значительно увеличивает эффективность спортивных упражнений, помогает наращивать мышечную массу.
Полезные свойства данного фрукта не ограничиваются приемом его в пищу – благотворное влияние мякоти на состояние кожи и волос сделало возможным его применение для создания масок.
Чем вредно авокадо?
Итак, у авокадо просто невероятное количество полезных свойств. Но почему его так мало едят в России? Для этого есть несколько причин, и основные из них – страх и неосведомленность, а также неумение выбирать хорошие плоды. Дело в том, что недозрелые представители данного фрукта непригодны для употребления в пищу, так как они могут вызвать серьезное отравление и прочие проблемы с ЖКТ. Еще «аллигаторова груша» – сильный аллерген, особенно если учесть, что это экзотический фрукт. А в косточке и кожице имеются токсины, так что их тоже нельзя никоим образом использовать. Максимум – это вырастить их косточки собственное авокадное деревце.
Авокадо — это фрукт, который вызывает много споров среди специалистов и любителей здорового питания. С одной стороны, его ценят за высокое содержание полезных жиров, витаминов и минералов. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в авокадо, способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и могут снижать уровень холестерина. Кроме того, авокадо богат клетчаткой, что положительно сказывается на пищеварении.
С другой стороны, некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде авокадо при чрезмерном потреблении. Высокая калорийность этого фрукта может привести к набору веса, особенно если его есть в больших количествах. Также стоит учитывать индивидуальные реакции организма: у некоторых людей авокадо может вызывать аллергические реакции или дискомфорт в желудке.
Таким образом, как и в случае с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. Умеренное потребление авокадо может стать отличным дополнением к рациону, но не стоит забывать о разнообразии в питании.
Противопоказания к употреблению авокадо
Основываясь на приведенных выше вредных проявлениях для человеческого здоровья, можно составить список противопоказаний к употреблению авокадо в пищу. Итак, употреблять «аллигаторову грушу» не рекомендуется:
- людям, склонным к аллергическим реакциям на новую пищу и имеющим аллергию на цитрусовые или латекс;
- кормящим матерям;
- маленьким детям в возрасте до 3 лет;
- при индивидуальной непереносимости.
Польза и вред авокадо для женщин
Женская физиология очень сильно отличается от мужской, и присутствие в составе авокадо такого количества всевозможных компонентов не может одинаково влиять на организмы представителей разных полов. Поэтому стоит отдельно сказать о пользе и вреде для женщин, употребляющих в пищу «аллигаторову грушу».
- Прежде всего стоит отметить оздоровительное влияние на все системы организма – все то, что одинаково полезно и для мужского, и для женского здоровья.
- Дамы желают выглядеть всегда молодо – авокадо с легкостью им в этом поможет, а также укрепит волосы и ногти, насытив их необходимыми витаминами.
- Богатый витаминный запас авокадо (и особенно наличие в нем фолиевой кислоты) делает его незаменимым для поддержания женского здоровья в первый триместр беременности.
- Данный фрукт просто незаменим в косметологии – из него можно делать увлажняющие, питательные, целебные, восстанавливающие и укрепляющие маски для волос и кожи, смешивая мякоть с разными ингредиентами (сливками, медом и так далее).
Польза авокадо для мужчин
Для сильной половины человечества авокадо также является ценнейшим фруктом. Наряду с теми же универсальными свойствами, оно имеет и особые направления влияния на мужской организм:
- Повышение потенции посредством активизации кровотока.
- Авокадо – мощнейший афродизиак. В Бразилии и Африке «аллигаторова груша» до сих пор считается источником мужской силы и обязательно присутствует в ежедневном рационе, так как усиливает влечение и сексуальную активность, повышает либидо.
- Еще экзотический фрукт способен быстро восстанавливать физические силы, что особенно актуально для мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом.
- Наличие полезных жиров и других элементов способствует быстрому наращиванию мышечной массы, что также оценят многие представители сильного пола.
Выбираем идеальное авокадо
Напоследок несколько советов по выбору авокадо для покупки:
- Не стоит покупать чересчур мягкие, перезрелые плоды, так как они становятся невкусными.
- Фрукт идеален, когда при надавливании остается след от пальца, но сам плод не превращается в кашицу.
- Лучше брать недозрелые плоды и доводить до нужной спелости посредством хранения в тесном соседстве с яблоком в течение 12–48 часов.
- Фрукт должен быть целым, не иметь царапин и ушибов.
- Желтый черенок (может быть с крапинками) говорит о нормальном состоянии плода, а черный – о его перезревании.
Таким образом, если научиться выбирать авокадо и грамотно включать его в рацион, можно значительно повысить иммунитет и всесторонне укрепить здоровье.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит авокадо?
Что лечит авокадо и особенности употребления при заболеваниях. Авокадо помогает снизить уровень «плохого» холестерина, улучшить состояние кожи и волос, нормализовать работу пищеварительной системы. Оно полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с пищеварением и воспалениях.
Как правильно есть авокадо для пользы?
Авокадо можно есть, нарезая ломтиками, намазывая лимоном, солью и различными специями, намазывая на хлеб или добавляя прямо в салаты. Его можно употреблять в смузи, а также в сладком виде, например, в виде пудинга, смешав шоколад и какао.
В каком случае нельзя есть авокадо?
В каком случае нельзя есть авокадо? В больших количествах авокадо может вызвать запор и газообразование даже у здорового человека. Также есть этот фрукт не рекомендуется людям с тяжелыми заболеваниями печени и почек. Беременным и кормящим женщинам следует исключить этот продукт из рациона.
Кому не следует есть авокадо?
Людям, которые уже страдают ожирением, так как авокадо содержит много жиров и калорий. Людям с проблемами кишечника, так как авокадо содержит много клетчатки. Людям с проблемами печени, так как авокадо содержит много жиров и калорий. Людям, у которых мигрень, так как авокадо содержит тирамин, который, как известно, вызывает мигрень.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте авокадо в свой рацион постепенно, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на этот продукт. Начните с небольших порций и следите за самочувствием.
СОВЕТ №2
Используйте авокадо в качестве замены менее здоровых жиров в вашем рационе. Например, вместо масла или майонеза добавьте его в салаты или на тосты для получения кремовой текстуры и полезных жиров.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на свежесть авокадо при покупке. Выбирайте плоды, которые слегка поддаются нажиму, но не слишком мягкие. Это гарантирует, что авокадо будет вкусным и питательным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможной аллергии или непереносимости. Если вы впервые пробуете авокадо, начните с маленького кусочка и наблюдайте за реакцией организма.